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Mon conseil
Bruschetta gratinée au fromage frais
 
Recette pour 8 personnes

Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. ½ paquet de farine pour pain bastide (8 tranches)
  2. 2 courgettes
  3. 8 petits fromages frais (type chèvre) ou 2 fromages type saint-marcellin
  4. 8 c. à soupe de pistou
  5. 4 c. à café de miel (d’acacia, de thym ou de lavande)
  6. 1 citron
  7. 24 olives
Tableau des mesures équivalentes
1. Préparer la veille le Pain Bastide en suivant les indications sur le paquet.
 

2. Préchauffer le four à 220°C. Tartiner le pistou sur les tranches de pain. Recouvrir avec les fromages frais. Les couper en deux, à mi-hauteur s’ils sont épais.
 

3. Verser un filet d’huile d’olive et de miel et mettre à gratiner au four pendant 10 à 15 minutes.
 

4. Prélever des rubans de courgette avec un économe. Les assaisonner avec quelques gouttes de jus de citron. Quand les tartines sont colorées, répartir quelques olives et des rubans de courgettes. Assaisonner avec le sel, le piment et servir aussitôt
 

© FRANCINE
Dictionnaire des termes culinaires