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Foie mi-cuit express aux abricots secs
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 min et cuisson : 7 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 6 abricots secs « moelleux »
- 300 g de foie gras cru
- 200 g de gelée en bloc (chez le charcutier)
- Sel, poivre
Voilà une recette de cuisine facile et sucré salée.
Préchauffer le four th.6, 180°C.
Couper les abricots en petits dés, en déposer une fine couche au fond de 4 bocaux individuels. Couper le foie gras en 4 parts égales, retirer les nerfs, déposer les morceaux dans les pots, saler, poivrer, parsemer de quelques dés d’abricots, terminer par une couche de gelée coupée en cubes, fermer, installer les bocaux dans un bain-marie déjà chaud, cuire 7 minutes au four à 180 ° C
Préchauffer le four th.6, 180°C.
Couper les abricots en petits dés, en déposer une fine couche au fond de 4 bocaux individuels. Couper le foie gras en 4 parts égales, retirer les nerfs, déposer les morceaux dans les pots, saler, poivrer, parsemer de quelques dés d’abricots, terminer par une couche de gelée coupée en cubes, fermer, installer les bocaux dans un bain-marie déjà chaud, cuire 7 minutes au four à 180 ° C
Dictionnaire des termes culinaires
