« Je ne bois plus Bordeaux, je trouve que les prix sont trop chers ! ». Aujourd’hui, dans les dîners en ville, on entend régulièrement ce refrain… Mais qu’en est-il vraiment ? C’est vrai que les crus classés atteignent des prix stratosphériques. Mais cela représente à peine 5 % de la production bordelaise. Or, dans les 33 appellations qui composent ce vignoble, les pépites ne manquent pas. Plus qu’ailleurs, la viticulture a fait d’énormes progrès et les conditions de vinification sont dignes des plus grands. C’est le cas du château Haut-Gay. Reprise par Guillaume de Tastes, cette propriété de 15 hectares produit un Bordeaux Supérieur de premier ordre. Sans chichi, plein de fruits et de gourmandises, ce vin se montre désaltérant et juteux en bouche. Servi un peu frais (autour de 15°C), c’est un rouge élaboré pour une consommation quotidienne et à associer à une cuisine simple et facile.

Contact : Guillaume de Tastes
Prix de vente : environ 9 €
Pour plus d’informations : 05 57 97 75 05