Entre saveurs, découvertes et variétés gustatives, cette cuisine venant d’Asie est peu connue en France. Elle fait pourtant partie des cuisines les plus raffinées au monde et ne manquera pas de séduire les plus gastronomes. Avec une sélection de restaurants minutieusement choisis par des professionnels, le guide présente un large éventail d’établissements proposant plusieurs thèmes : cuisine traditionnelle, restaurants à l’ambiance conviviale, cuisine familiale, mais encore des restaurants haut de gamme pour des déjeuners ou des dîners d’affaires.
 

Entre Ganjang (sauce soja), Doenjang (pâte de soja fermentée) ou encore le Gochujang (pâte de piment rouge), grâce au guide Coréen Food, cette cuisine n’aura plus de secret pour vous.
 

La Coréen Food Foundation créée en 2010 a pour but de développer la cuisine traditionnelle mais également de promouvoir et de globaliser son industrie.
 
 
Par G.T