Recettes exclusives conçues pour Noël 2010, grands classiques ou créations de la Maison réédités pour l’occasion, la vedette des fêtes de fin d’année se décline en 11 versions originales « made in F » – made in FAUCHON, made in France.
Jean Pierre Clément, Chef de Cuisine, révèlera aux gourmets les différentes facettes de ce trésor culinaire sous forme d’ateliers quotidiens.
 
Vous pourrez donc assister à deux ateliers par jour du 2 au 6 décembre prochain de 11h à 14h00, puis de 17h30 à 19h. Le jeudi 2 décembre vous permettra de voir la réalisation de deux foies gras, l’un aux épices, l’autre au cacao et épices. Le 3 décembre, le foie gras sera préparé avec des marrons glacés ; le 4 décembre, à la framboise-champagne-gingembre et une autre recette sera au vin de glace. Le 5, place à un foie aux morilles, l’autre au champagne Sichuan, le troisième de Colmar.
 
Pour le dernier jour des démonstrations et des dégustations, les pétales de rose entreront dans l’élaboration d’un des foies gras, tandis que l’autre sera cuisiné aux agrumes et au thé.
 

Fauchon
Place de La Madeleine
75008 Paris
Tél. : 01 70 39 38 96