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Mon conseil
Crêpe Suzette au Grand Marnier®
 
Recette pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 5 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 6 crêpes
  2. 55 g de caramel (acheté dans le commerce)
  3. 15 cl de jus d’orange
  4. 2 cuillères à café de maïzena (5 g)
  5. 3 cl de liqueur grand marnier®
  6. 5 g de beurre
Tableau des mesures équivalentes
1. Versez dans une poêle le jus d’orange, le caramel, la maïzena. Mettez ensuite à bouillir en mélangeant au fouet.
 

2. Incorporez le beurre et la liqueur Grand Marnier® en continuant à mélanger.
 

3. Rangez dans un plat les crêpes pliées en quatre et nappez-les avec cette sauce. Réchauffez à 180° pendant 5 min et servez immédiatement.
 

Mademoiselle Suzette et Nicolas Boussin pour Grand Marnier®
Dictionnaire des termes culinaires