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Chérie
Recette pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 2 pommes de terre chéries
- 50 cl de bouillon de volaille
- 20 cl de crème fleurette
- Sel, piment d’espelette en poudre
Voilà une recette de cuisine facile, rapide, pas chère et originale ! Toutes les qualités en somme…
Peler et couper les pommes de terre en morceaux, les cuire dans le bouillon de volaille avec 20 cl d’eau pendant 20 min à petit bouillon, (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau) les passer au presse-purée. Bien mélanger les pommes de terre avec le bouillon de cuisson et la crème fleurette, saler, au moment de servir donner un tour de mixeur plongeur pour faire mousser, saupoudrer d’une pincée de piment d’Espelette. Servir froid, tiède ou chaud.
Peler et couper les pommes de terre en morceaux, les cuire dans le bouillon de volaille avec 20 cl d’eau pendant 20 min à petit bouillon, (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau) les passer au presse-purée. Bien mélanger les pommes de terre avec le bouillon de cuisson et la crème fleurette, saler, au moment de servir donner un tour de mixeur plongeur pour faire mousser, saupoudrer d’une pincée de piment d’Espelette. Servir froid, tiède ou chaud.
Dictionnaire des termes culinaires
