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Pilons marinés au piment
Recette pour 2 personnes
Préparation : 30 minutes , repos : 1 h et cuisson : 12 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Ailerons de poulet : 8
- Pâte tandoori : 1 bocal
- Pâte de piment : ½ petite cuiller
- Yaourts brassés nature : 3
- Menthe fraîche : 1 bouquet
- Gousse d’ail : 1
- Quelques zestes de combawa
Voilà une recette de cuisine facile et hot !
Couper les ailerons de poulet à la jointure de l’os, retirer la peau des parties les plus charnues, repousser les chairs à l’aide d’un couteau aiguisé vers le bout pour leur donner la forme de petits pilons. Mélanger 2 yaourts brassés avec 3 cuil à soupe de pâte tandoori et le piment, ajouter les pilons de poulet, bien mélanger, laisser mariner 1 h au frais. Peler la gousse d’ail, laver et essuyer la menthe, les mixer avec le yaourt restant, ajouter les zestes de combawa. Cuire les pilons à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif en les tournant régulièrement pour les dorer de tous les côtés. Servir les pilons avec la sauce à la menthe.
Couper les ailerons de poulet à la jointure de l’os, retirer la peau des parties les plus charnues, repousser les chairs à l’aide d’un couteau aiguisé vers le bout pour leur donner la forme de petits pilons. Mélanger 2 yaourts brassés avec 3 cuil à soupe de pâte tandoori et le piment, ajouter les pilons de poulet, bien mélanger, laisser mariner 1 h au frais. Peler la gousse d’ail, laver et essuyer la menthe, les mixer avec le yaourt restant, ajouter les zestes de combawa. Cuire les pilons à l’huile d’olive dans une poêle à feu vif en les tournant régulièrement pour les dorer de tous les côtés. Servir les pilons avec la sauce à la menthe.
Dictionnaire des termes culinaires
Prévoyez au moins 3 pilons par personne, de toute façon tout le monde adore ça et il n’y en a jamais assez.