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Tarte fine aux pommes et au fromage
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et cuisson : 20 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- Rouleau de pâte feuilletée : 1
- Pommes (Reine des Reinettes) : 4
- Céleri rave : 1/4
- Fourme d’ambert : 60 g
- Parmesan râpé : 100 g
Voilà une recette de cuisine facile, pas chère et originale !
Peler les pommes, retirer le cœur à l’aide d’un vide-pomme, les couper en fines rondelles. Peler et couper le céleri en très fines tranches, le cuire 2 min à la vapeur. Foncer un moule à tarte rectangulaire à fond amovible (MATHON) de pâte feuilletée, piquer le fond avec les dents d’une fourchette. Tapisser de fines lamelles de fourme d’Ambert, recouvrir de pommes et de céleri, parsemer de parmesan. Enfourner à four préchauffé à 200°c (th 6/7), cuire 20 min. Servir chaud ou tiède.
Peler les pommes, retirer le cœur à l’aide d’un vide-pomme, les couper en fines rondelles. Peler et couper le céleri en très fines tranches, le cuire 2 min à la vapeur. Foncer un moule à tarte rectangulaire à fond amovible (MATHON) de pâte feuilletée, piquer le fond avec les dents d’une fourchette. Tapisser de fines lamelles de fourme d’Ambert, recouvrir de pommes et de céleri, parsemer de parmesan. Enfourner à four préchauffé à 200°c (th 6/7), cuire 20 min. Servir chaud ou tiède.
Dictionnaire des termes culinaires
