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Croque de Pain noir au crabe
Recette pour 4 personnes
préparation : 20 min.
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 paquet de pain noir de seigle (pain allemand)
- 2 avocats mûrs
- 1 tomate moyenne
- 1 boîte de crabe royal « chatka » ou chair de crabe picard (ou surgelé Picard)
- 1 jus de citron vert
- Quelques gouttes de tabasco vert
- Sel de céleri, poivre
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Retirer la croûte du pain, le couper en rectangles de même taille. Peler, épépiner et couper la tomate en tout petits dés. Peler et écraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron et le Tabasco, ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, bien mélanger. Tartiner chaque rectangle de pain noir de crème d’avocat, déposer de la chair de crabe égouttée et émiettée sur la moitié d’entre eux, recouvrir avec les rectangles restants. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Retirer la croûte du pain, le couper en rectangles de même taille. Peler, épépiner et couper la tomate en tout petits dés. Peler et écraser les avocats à la fourchette avec le jus de citron et le Tabasco, ajouter les dés de tomate, saler, poivrer, bien mélanger. Tartiner chaque rectangle de pain noir de crème d’avocat, déposer de la chair de crabe égouttée et émiettée sur la moitié d’entre eux, recouvrir avec les rectangles restants. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
