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Mon conseil


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Pizza mi-poire mi-gorgonzola
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes et Cuisson : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 250 g de gorgonzola à la crème  
  2. 1 grande pâte à pizza fine et rectangulaire
  3. 4 poires conférences
  4. 150 g de saucisse piquante de calabre
  5. 1 poignée de roquette sauvage
  6. Poivre.
 

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➸Peler les poires et les couper en 6 quartiers. Retirer les cœurs avec leurs pépins.
 

➸Couper la saucisse en fines tranches.
 

➸Laver et égoutter la roquette.
 

➸Etaler la pâte avec son papier cuisson sur la plaque du four, la recouvrir de gorgonzola à la crème.
 

➸Disposer dessus les quartiers de poire et les tranches de saucisse. Poivrer légèrement.
 

➸Cuire au four à 210 °C (th. 7) pendant 15 mn (au cran le plus bas du four).
 

➸Parsemer de roquette et servir immédiatement.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC