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Mon conseil


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A la coque !
 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes et Cuisson : 5 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 asperges vertes
  2. 4 œufs
  3. 30 g de caviar (Kaviari)
 

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1. Peler les asperges (sauf la tête), leur couper le bout du pied. Les cuire 5 mn à la vapeur pour les garder bien croquantes.
 

2. Cuire les œufs 3 mn dans l’eau bouillante.
 

3. Servir les œufs à la coque, avec les asperges en guise de mouillettes, accompagnées d’une noisette de caviar.
 

© Recette de Marie-Caroline MALBEC