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Mon conseil
Salade d’oranges
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 oranges maltaises
  2. 1 c à s de miel d'acacia
  3. 1 c à s de fleur d'oranger bio
  4. 1 c à s d'eau de rose alimentaire bio
  5. 1 jus de citron frais bio
  6. 1 jus d'orange frais bio
  7. 1 c à s de pistaches nature
  8. 1 c à s de pétales de roses séchées
  9. 1 c à c de cannelle en poudre
Tableau des mesures équivalentes
Peler les oranges à vif au dessus d’un récipient pour ne pas perdre le jus (voir tour de mains dans les vidéos), puis les couper en quartiers (passer la lame d’un petit couteau entre les membranes pour récupérer les quartiers), déposer les quartiers dans un plat creux, ajouter le miel, le jus de citron, la fleur d’oranger, l’eau de rose. Saupoudrer d’un peu de cannelle en poudre.
Disperser quelques feuilles de roses séchées et des pistaches à peine concassées. Laisser macérer la salade une heure avant de servir.
Servir bien frais.
Servir avec un thé vert aux épices ou un bon chocolat bien crémeux.
Dictionnaire des termes culinaires