Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Retirer la croûte du pain brioché, le retailler en petits rectangles. Laver, essuyer et dénoyauter les abricots, les couper en dés, les faire revenir 5 min à feu vif dans une poêle anti-adhésive, couper le feu, laisser refroidir dans la poêle de cuisson. Tartiner les tranches de pain brioché d’abricots cuits, parsemer de parmesan râpé. Enfourner 3 min sous le grill du four. Servir tiède.