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Champignon farci
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Gros champignons de paris bien fermes : 8
- Chèvre frais (type petit Billy) : 200 g
- Poudre de piment d’espelette : 1/2 cuil à café
- Ciboulette : 1 bouquet
- Sel, poivre
- Jus de citron : 1
Voilà une recette de cuisine facile, économique et originale !
Ôter le pied des champignons, brosser soigneusement et essuyer les têtes (les peler si la peau semble trop épaisse), creuser légèrement l’intérieur à l’aide d’un couteau. Mélanger le chèvre avec le piment d’Espelette, le jus de citron et la ciboulette ciselée, saler, poivrer. Remplir chaque tête de champignon avec le chèvre assaisonné. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Ôter le pied des champignons, brosser soigneusement et essuyer les têtes (les peler si la peau semble trop épaisse), creuser légèrement l’intérieur à l’aide d’un couteau. Mélanger le chèvre avec le piment d’Espelette, le jus de citron et la ciboulette ciselée, saler, poivrer. Remplir chaque tête de champignon avec le chèvre assaisonné. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
