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GLACE FRUITS & VANILLA
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min et Réfrigération : 2 h
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 brique de 50 cl de crème anglaise
- 500 g de fraises
- 1 sachet de coulis de fruits rouges « picard »
- 1 barquette de groseilles
- 2 pêches jaunes
Voilà une recette de cuisine très facile et rafraichissante !
Laver et équeuter les fraises, les mixer finement, les passer au tamis. Verser la crème anglaise dans la sorbetière, laisser prendre en la gardant encore souple. Verser la glace dans un grand bol, ajouter le coulis, mélanger vivement pour provoquer des marbrures, laisser prendre 1 H au congélateur. Peler et couper les pêches en lamelles. Laver et essuyer les groseilles. Verser le coulis au fond des coupelles de service, ajouter les boules de glace vanille/fraise et les fruits mélangés. Servir aussitôt.
Laver et équeuter les fraises, les mixer finement, les passer au tamis. Verser la crème anglaise dans la sorbetière, laisser prendre en la gardant encore souple. Verser la glace dans un grand bol, ajouter le coulis, mélanger vivement pour provoquer des marbrures, laisser prendre 1 H au congélateur. Peler et couper les pêches en lamelles. Laver et essuyer les groseilles. Verser le coulis au fond des coupelles de service, ajouter les boules de glace vanille/fraise et les fruits mélangés. Servir aussitôt.
Dictionnaire des termes culinaires
