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Mon conseil


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Crevettes sautées aux légumes croquants BIO façon wok et sa sauce acidulée
Marie Caroline Malbec

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min et Cuisson : 5 min
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients de la recette

  1. 330 g de crevettes décortiquées bio
  2. 2 poivrons (un vert et un rouge) bio
  3. 2 courgettes bio
  4. 3 carottes bio
  5. 1/2 citron jaune bio
  6. 1 oignon jaune bio
  7. 1 gousse d’ail bio (facultatif)
  8. 3 cuillères à soupe d’huile d’olive bio
  9. Sel et poivre
 

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Laver les poivrons, les courgettes et les carottes. Eplucher les carottes et l’oignon.
Retirer le coeur des poivrons puis les couper en lamelles, tailler les carottes et les courgettes en bâtonnets.
Émincer l’oignon et couper l’ail en fines lamelles. Presser le demi-citron.
 
Faire chauffer un wok ou une sauteuse à feu vif avec l’huile d’olive, puis faire revenir les légumes quelques minutes.
Pendant ce temps, faire sauter les crevettes dans une poêle bien chaude. Saler et poivrer.
Verser le jus de citron juste avant de servir.
 
Dresser dans des assiettes creuses les légumes et les crevettes sautées.
 
Servir sans attendre.

Repère prix : 3,80 € par personne*
(prix calculé sur la base des ingrédients utilisés pour la recette au 13/03/2012)
 
Crédit photo : © MarqueRepère/FrancescaMantovani