Tout nouveau – Tout bon
Mars 2013
La Santé n’a pas de prix !
 
L’ETE EN HIVER
 

Picard nous permet de cuisiner des légumes aux senteurs estivales tout au long de l’année, on ne le répètera jamais assez : les légumes, si ils ne sont pas de saison, sont meilleurs pour la santé quand on les choisit surgelés ; au moins ils sont cueillis à pleine maturité. Mûris au soleil, gorgés de vitamines, ils nous restituent tous leurs bienfaits.
Exemple ce mélange de légumes cultivés en Italie dans le respect des règles de l’agriculture biologique ( courgettes grillées, tomates, poivrons jaunes, oignons rouges et olives noires dénoyautées, huile d’olive, basilic).
Poêlée de légumes à la provençale bio, PICARD, le sac de 600 g : 3,40€

400x600
200x200
CLIC VOILA MON COOKIE
Un petit cookie tout frais du jour, au chocolat ou aux pralines, et livré directement chez soi, on en rêvait, La Fabrique l’a fait. Les cookies sont préparés comme à la maison, à base de produits frais d’origine française le jour-même.
Quinze recettes qui font honneur au terroir: le calisson d’Aix en Provence, la praline rose de Valence, le caramel au beurre salé de Guérande ou encore le nougat de Montélimar.
4 boîtes dégustation, La Fabrique-Cookies, de 10 à 25 € (frais de livraison en plus, Paris et quelques villes du 92).
www.lafabrique.cookies.fr ou par téléphone,
en urgence : 06 95 42 47 38.
200x200
CROQUEZ LA POMME
Jaune intense, aux reflets dorés, légèrement orangée, piquetée de quelques tâches de rousseur, de taille moyenne, voilà une pomme qui porte bien son nom : la Tentation.
Fille de la Blushing Golden et de la Golden Delicious, sélectionnées pour leurs remarquables qualités respectives, de goût, de texture et de taille.
Il a fallu plus de 10 années de travail patient et acharné aux Pépinières Georges Delbard, pour créer ce fruit, à la fois sucré et acidulé, au parfum complexe, avec des notes de noisette, de fleur, de coing et une très légère touche mentholée, en bouche elle est juteuse, craquante, sa texture ferme permet aussi bien de la croquer que de la cuisiner. Elle est cultivée par 80 pomiculteurs français engagés dans une démarche de progrès, respectant les principes de la Production Fruitière Intégrée (PFI) dans le respect de l’environnement.
Le pommier Tentation® delblush à planter est en vente dans les jardineries Delbard à partir de 29,90 €, Kilo pommes à croquer : 3,60 €
200x200
DU BIO POUR LES PETITS
Il n’est jamais trop tôt pour commencer, et malgré tout ce qu’on peut entendre comme incertitudes et comme critiques sur le bio, une chose est sûre, c’est que le bio est toujours plus bio que le non bio ! Alors il n’y a pas à hésiter, surtout pour les enfants, choisissez de les nourrir le plus sainement possible. Leur petit organisme en pleine formation n’en sera que renforcé ! A saluer : le taux de sucres raisonnable .
La gamme de produits à base de fruits, sans gluten, sans sucres ajoutés et sans conservateurs, salades de fruits, purées, jus, tout ce qu’il faut pour assurer les apports journaliers en vitamine C.
Babybio, KALIBIO, de 1,69 à 3 € selon le produit.
200x200
EN DIRECT DU CAMEROUN
Le miel d’Oku, exceptionnel !
Il est récolté grâce à des méthodes ancestrales, dans la forêt tropicale de Kilim-Ijum,
culminant à 3011 mètres d’altitude, elle couvre une superficie de 20 000 ha et offre une exceptionnelle biodiversité : richesse floristique, oiseaux endémiques, éléphants et singes uniques s’y côtoient.
Les abeilles n’y vivent pas spontanément : les apiculteurs les y transportent et installent les ruches dans des arbres, après qu’elles aient été colonisées dans la plaine. Les qualités du miel sont liées à la forêt et surtout à deux espèces végétales dont les fleurs sont butinées par les abeilles, à savoir le Schefflera abyssinica et le Nuxia congesta.
Ce miel d’Oku, (label IGP) est un miel rare, sa couleur est blanc-crème, son goût sucré légèrement acide, sa texture douce, crémeuse et un peu granuleuse, il a une grande valeur médicinale.
En cours de commercialisation (info à suivre).
200x200
VITAMINES
Depuis quelques temps, nous découvrons des tas de petites baies venues d’ailleurs, d’Amazonie, du Japon, du Canada, l’aronia, l’acerola, la goji, pour n’en citer que certaines. Elles ont toutes des qualités indéniables, anti-inflammatoire et sources de vitamines, on les appelle les superfruits !
Commencer la journée avec un verre de jus de ces superfruits nous garantit une belle et saine énergie.
Après la grenade, la myrtille et la cranberry, Jardinbio ajoute à sa gamme de jus de superfruits bio, l’acérola et l’aronia.
Bouteilles de 50 cl, entre 4,80 et 6,90 € selon le parfum
200x200
LA DOUCEUR DU LITCHI
Tous les fruits exotiques des nectars et jus sont récoltés à maturité et congelés sur place. Ils sont ensuite transformés dans le laboratoire français d’Alain Milliat.
Le nectar de litchi est intense, pur et délicat, parfaitement équilibré, le goût du fruit est intact.
Comme tous les nectars de la marque, c’est une réussite.
Les goûter, c’est les adopter ! Evidemment ils sont plus chers, mais tellement meilleurs pour la santé, et la santé, ça n’a pas de prix !!
Nectar de litchi, ALAIN MILLIAT, bouteille 33 cl : 3,80 à 4,50 €
200x200
DU BLE RESPONSABLE
DU BLE RESPONSABLE
Déjà vingt ans que Ebly nous a fait découvrir les avantages du blé en tant que produit à cuisiner.
Un blé 100% français, cultivé en plein cœur de la Beauce par plus de 1000 agriculteurs partenaires qui privilégient une agriculture locale et raisonnée. Utilisation de pesticides limitée, sans OGM.
Dans le livre qui lui est consacré, Ebly se décline à l’infini et sous toutes ses formes. Chaud, froid, sucré, salé, trente recettes originales pour cuisiner cet excellent féculent, source de fibres et de protéines végétales.
Ebly® Les 30 recettes culte, aux éditions MARABOUT : 3,50 €
200x200
A LA SOUPE
Voilà des soupes de poissons tout simplement bonnes, sans chichis, la première, Sétoise, réalisée à base de 38% de poissons de roches et d’eaux vives, grondin, gascon,… (plus que dans la plupart des soupes du marché) et d’épices dans la pure tradition sétoise.
La seconde est certifiée Label Rouge, la Soupe de la mer, à base de poissons, carotte, poireau, concentré de tomates, épices, safran. Sans épaississants ni conservateurs.
Soupe à la sétoise, et Soupe de la mer, MARIE-AMELIE,
780 g : 3,90 et 5,50 €