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Salade rafraîchissante
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Billes d'avocat et de crabe sur gelée de tomate
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Sablés au comté
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Meringue à la moutarde miellée, mousse au vinaigre de fruits rouges
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Sablé au citron, crémeux aux agrumes
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Sorbet d'abricots-romarin
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Langoustines bretonnes rôties, mayonnaise chaude en émulsion
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Homard breton, tomates fumées, basilic thaï
