Tout Nouveau – Juillet 18
 
 
 
 

Frenchie
 

Le Jardin d’Orante relance la filière du Cornichon Français.
La gamme s’agrandit cette année avec le Cornichon XXL, idéal à l’apéro, ou pour agrémenter un burger, qui s’ajoute aux petits et gros cornichons déjà sur le marché.

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Le cotre bleu …
Fondée en 1932 à Douarnenez, Petit Navire diversifie sa gamme de produits et propose de nouvelles références à base de maquereau accompagné d’aubergines ou à la mode arrabbiata mais encore de thon mariné dans de l’huile d’olive parfumée au basilic ou au citron et thym.
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Le goût du bon
On ne présente plus la Mère Poulard. À l’occasion de son 130ème anniversaire, elle publie Les Carnets de cuisine de la Mère Poulard et complète sa gamme de nouvelles recettes de biscuits secs et de cookies fabriqués au bon beurre avec des œufs plein air, sans matière grasse hydrogénee, sans aucun conservateur, sans arôme ni colorant artificiel.
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A savourer avec modération
Joseph Cartron distillateur liquoriste depuis 1882 innove avec Les Cerises de Monsieur Joseph. Avec cette recette goûteuse, les cerises de Montmorency sont récoltées à la main à pleine maturité et plongées, pendant six mois minimum, dans des fûts remplis d’un mélange d’alcool surfin et d’eau. Les fruits sont ensuite délicatement disposés et recouverts d’une liqueur composée du mélange ayant servi à la macération, d’infusion de cerises noires et de sucre cristallisé.
Bocal de 900 ml et 350 ml – PVC de 41€ et 27 € TTC.
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Notre cochon !
 
Tous les produits « Bien Élevés » Brocéliande sont issus d’un élevage de porcs 100% français, non-castrés, élevés sans antibiotique dès la naissance et nourris sans OGM.
Pour cet été, d’irrésistibles petits sticks de saucisson sec nature et Pur Porc, particulièrement savoureux et légèrement croquants égayeront les apéros de l’été.
100 g/11 sticks environ (prix public conseillé : 2,50 euros TTC).
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Tout est bon dans l’esturgeon !
Depuis quelques années La Quiberonnaise collabore avec la Maison Prunier, célèbre pour ses remarquables caviars. C’est à l’issue d’échanges au sujet du devenir des esturgeons femelles, une fois leurs œufs prélevés, qu’une idée a cheminé : revaloriser un produit français de rivière, l’esturgeon. En effet la chair d’esturgeon, poisson d’eau douce issu d’un élevage 100 % français, n’est pas consommée en France mais plutôt dans les pays du nord. Les filets sont désormais préparés selon 3 recettes avec une marinade au vin blanc et aromates, ou de l’huile d’olive vierge extra aromatisée citronnée ou aux piments.
Poids net 115 g 5.50 € la boîte – 15 € les 3 boîtes.
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Bien huilé !
 
Le monde des huiles recèle bien des merveilles.
Cauvin et ses goûteurs d’élite sélectionnent sans relâche depuis 1951 de nouveaux arômes selon leurs qualités gustatives ou leurs vertus santé.
Leur sélection reflète la diversité de ces huiles de terroirs qui font voyager au cœur de nos belles régions.