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Cuisine cocooning
Aurélie Cuvelier
C’est l’hiver, les petits plats ne demandent qu’à être mitonnés, les viandes et les légumes aspirent à doucement mijoter. Cuisinez douillet !

La cocotte, grand classique indispensable à toute cuisine de bonne maison, se décline aujourd’hui sur tous les tons : matières, couleurs, nouvelles technologies, à vous de choisir votre version !
La cocotte en fonte a la propriété de résister à de hautes températures et de redistribuer progressivement la chaleur, de mijoter, de braiser ou de griller. Elle s’adapte en fait à toutes les recettes. Cocotte automijoteuse ovale 27 cm Staub pour Kookit, couleur aubergine, fonte d’acier émaillée, capacité 3,2 litres pour 3 à 4 personnes, garantie inusable – 139 € – www.kookit.com

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Tout le savoir faire d’une grande maison ! Aga cook shop collection, une gamme de cocottes et autres accessoires de cuisine de grande qualité et au design irréprochable – Aga –cocottes 4 tailles disponibles – 40,60 €, 69 €, 102,50 € et 122 €
informations et catalogue sur www.agafrance.fr
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Electrique, ce mijoteur à panneau de commande électronique et au couvercle en verre transparent permet de suivre au doigt et à l’œil l’évolution de vos petits plats ! 3 positions de cuisson : forte, douce et maintien au chaud. Mijoteur électrique CP 707 Kenwood – 100 €
www.kenwood.fr
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Cooking, la cocotte en terre cuite belle et naturelle créée par Appolia, existe en deux tailles et est compatible avec tous les feux, à l’exception cependant de l’induction – Genevieve Lethu – 63 et 75 €
www.genevievelethu.com
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Nouvelle famille chez Cristel, Cookway Two est une collection en fonte d’aluminium à poignées amovibles, très performante qui s’adapte à toutes les cuissons et à toutes les cuisines. Gain de temps, gain d’espace, une gamme moderne par excellence ! Cristel – 57, 90 € le faitout de 20 cm, 94,90 € la sauteuse avec couvercle en verre, poignées à 14,50 € – infos auprès de Cristel : 03 81 96 17 52
et sur le site www.cristel.com (un nouveau site spécialement dédié à la gamme verra le jour prochainement).
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Sweety, mini cocotte à pois. Pour petite cuisson au four et maxi effet garanti !
Cocottes individuelles en céramique Sefama, 12 × 9,5 cm –
8 € prix conseillé
www.sefama-vega.com
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Rapide, comme son nom l’indique, la cocotte minute préserve aussi tous les nutriments et vitamines. Nutricook propose une fin de cuisson à vapeur douce qui prend particulièrement soin des aliments, 4 programmes de cuisson et un système d’ouverture et de fermeture sans effort – Autocuiseur nouvelle génération Nutricook de Seb – 219,99 € prix conseillé
www.seb.fr
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Touche exotique et plaisir garantis, les tajines en céramique d’Emile Henry ont été conçus pour concocter une recette du début à la fin dans un seul et même plat, elles laissent doucement le temps aux épices de s’épanouir, à la viande d’être moelleuse et aux légumes de se gorger de saveurs ! Contenance 2, 5 l – Emile Henry – 64 € –
www.emilehenry.com
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Pyrex, autre marque incontournable de la cuisine mijotée, nous présente ses petites dernières : les minis de Pyrex, pratiques, elles passent du four à la table et sans mystère puisque leur transparence dévoile le plat servi.
4 produits : 2 cocottes : 1 ronde, 1 carrée 6,95 € l’unité et 2 plats : 1 ovale, 1 rond 3,95 € l’unité
www.pyrex.fr