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C’est le chocolat show
Aurélie Cuvelier
Succombez et dégustez, le chocolat c’est bon pour la santé !

Les grands maîtres chocolatiers se mettent en quatre pour vous offrir un tour d’horizon riche en saveurs et sensations. Le chocolat, plus qu’une simple friandise, est devenu une expérience à vivre et à partager. Appellations, terroirs, origines, le cacao possède ses lettres de noblesse et un roi nommé Chuao. Avec sa robe intense et profonde, son nez subtil et légèrement floral, et une attaque en bouche toute en nuances aux notes aussi boisées que charpentées, dégustez-le comme un grand vin. C’est le meilleur chocolat du monde !

Tablette de chocolat Chuao Pierre Marcolini – 11,50 € – www.marcolini.com

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Le sublime Chuao toujours, version François Pralus, avec des galets d’une extrême finesse, et un cacao issu de ce terroir exceptionnel au savoir faire ancestral et à la production minuscule. Un produit rare pour amateurs de grand chocolat. Boîte de Galets Chuao by Francçois Pralus,
www.chocolats-pralus.com
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Le plaisir du chocolat décliné en 6 caractères aromatiques affirmés, 6 goûts, noir ou au lait, numérotés, pour se laisser emporter et varier les sensations. A déguster ou à offrir. Tablettes et mini tablettes Fauchon – 4,50 et 1,75 € –
www.fauchon.com
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Nouvelle vague, surfez vers de nouvelles sensations. Nestlé innove et nous offre une nouvelle forme de tablette conçue pour exalter l’intensité aromatique d’un chocolat noir de dégustation. Gamme Nestlé dégustation intense 70 % et fondant 64 % – 1,34 et 1,52 € en GMS.
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Ludique et délicieuse, c’est la cuillère suisse. Déposez sa boule de chocolat bio équitable préparée par un artisan chocolatier dans une tasse, versez le lait chaud, remuez délicatement et dégustez une exquise boisson ! 2, 40 € la cuillère suisse, également disponible en coffret de 12 –
www.lacuilleresuisse.ch
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Elixirs de réconfort, le chocolat chaud par Jean-Paul Hévin avec deux saveurs inédites pour fondre de plaisir : Bolivar, un pur cacao épicé floral et puissant, et Nosy Bé à la saveur acidulée et aux notes de fruits rouges – 11, 30 € les 180 g –
www.jphevin.com
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Valrhona va encore une fois satisfaire tous les passionnés de chocolat ! Equinoxe est un coffret qui revisite les grands classiques : une sélection des meilleurs fruits secs, amandes, noisettes, écorces d’oranges, éclats de biscuits, mis en valeur par l’enrobage d’un chocolat exceptionnel et long en bouche. Coffret Equinoxe collection 500 g – 36,90 € –
www.valrhona.com
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Accord raffiné pour fin gourmet. Dix recettes artisanales de chocolats noirs, au lait ou blancs destinés à sublimer l’expérience café. Créations exclusives de Pierre Marcolini pour Nespresso. 6 € le plumier de 18 carrés de chocolat « Les grands crus Nespresso » -
www.nespresso.com
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Au maillet, une tablette de 800 g recouverte de mendiants à casser et à déguster en petits morceaux au fur et à mesure de votre gourmandise ! Disponible en version chocolat blanc, lait ou noir – Monbana – 29 € – sur www.monbana.com ou dans les épiceries fines et chez les grands torréfacteurs.