Juniorissime
Recettes
Kenwood
Tours de main
Produits
Echos
Rencontres
Santé
Stylissime
Tout nouveau
Reportage Vin
TV cookissime
RadioCookissime
Mon conseil
Rouleaux de printemps aux légumes
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- Carottes : 2
- Poignée de haricots verts : 1
- Oignons nouveaux : 3
- Feuilles de menthe : 8
- Gros bouquets cuits : 4
- Poignée de pousses de soja : 1
- Petites feuilles de riz (rayon exotique des grands magasins) : 4
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Peler les carottes et les oignons nouveaux, équeuter les haricots verts, laver et essuyer les pousses de soja et les feuilles de menthe. Décortiquer les bouquets, émincer les oignons. Râper les carottes avec le robot électrique. Plonger les haricots verts 3 min dans l’eau bouillante salée, les essuyer. Humidifier les feuilles de riz pour les assouplir, déposer sur un bord 1/4 des carottes râpées, 1/4 des haricots verts, 1/4 des oignons émincés, 1/4 des pousses de soja, 1 bouquet décortiqué et deux feuilles de menthe, rouler la feuille sur elle-même en tassant bien pour maintenir le tout bien serré. Servir les nems avec de la sauce soja claire.
Peler les carottes et les oignons nouveaux, équeuter les haricots verts, laver et essuyer les pousses de soja et les feuilles de menthe. Décortiquer les bouquets, émincer les oignons. Râper les carottes avec le robot électrique. Plonger les haricots verts 3 min dans l’eau bouillante salée, les essuyer. Humidifier les feuilles de riz pour les assouplir, déposer sur un bord 1/4 des carottes râpées, 1/4 des haricots verts, 1/4 des oignons émincés, 1/4 des pousses de soja, 1 bouquet décortiqué et deux feuilles de menthe, rouler la feuille sur elle-même en tassant bien pour maintenir le tout bien serré. Servir les nems avec de la sauce soja claire.
Dictionnaire des termes culinaires
