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Tourte au Maroilles
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes et cuisson : 15 à 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 200 g de maroilles
- 1 pâte feuilletée (Herta)
- 3 cs de crème fraîche
- 2 poireaux
- Muscade
- Poivre, sel
- 1 jaune d'oeuf
Voilà une recette de cuisine facile et très savoureuse !
Découper 4 disques dans la pâte.
Couper les poireaux en lanières, les laver, les égoutter.
Faire revenir les poireaux dans le beurre, ajouter la crème et la muscade, saler, poivrer.
Retirer la croûte du fromage, le couper en fines lamelles.
Quadriller les quatre disques de pâte à l’aide d’un couteau. Les dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Déposer le mélange au poireau dans 4 bols à gratinée, ajouter quelques lamelles de fromage et enfin poser un disque de pâte quadrillé sur le dessus.
Presser les bords de pâte du bout des doigts pour fermer.
Cuire 15 à 20 min au four à 200° C.
Découper 4 disques dans la pâte.
Couper les poireaux en lanières, les laver, les égoutter.
Faire revenir les poireaux dans le beurre, ajouter la crème et la muscade, saler, poivrer.
Retirer la croûte du fromage, le couper en fines lamelles.
Quadriller les quatre disques de pâte à l’aide d’un couteau. Les dorer au jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
Déposer le mélange au poireau dans 4 bols à gratinée, ajouter quelques lamelles de fromage et enfin poser un disque de pâte quadrillé sur le dessus.
Presser les bords de pâte du bout des doigts pour fermer.
Cuire 15 à 20 min au four à 200° C.
Dictionnaire des termes culinaires
