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Mon conseil
Tarte au citron et guimauve
 
Recette pour 4 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 3 œufs
  2. 100 gr de sucre
  3. 80 gr de chocolat blanc
  4. 5 citrons
  5. 1 pâte brisée
  6. 16 guimauves
Tableau des mesures équivalentes
Matériels : moule à gâteau d’environ 18 cm de diamètre
 

Préchauffer le four à 190°C.

Étaler la pâte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.

Baisser la température du four à 180°C et enfourner pendant environ 20 minutes.

Râper le zeste des citrons et les presser.

Faire fondre le chocolat blanc.

Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le chocolat, le jus de citron et le zeste. Fouetter vigoureusement.

Sortir la pâte du four et y verser la préparation. Faire cuire de nouveau pendant 15 minutes.

Conserver la tarte au réfrigérateur.

Juste avant de la servir, allumer le grill à 250°C et disposer les guimauves sur le dessus de la tarte et la faire griller.

La tarte est prête à être dégustée !

La Journée des Petits Plaisirs en quelques mots :

Quand ? Le vendredi 7 octobre 2011
Quoi ? 250 établissements partout en France distribueront gratuitement des sachets de confiseries à leurs clients
Pourquoi ? Née en 2007 en réaction au climat de crise et de marasme ambiant, la Journée des Petits Plaisirs revendique chaque année dans l’allégresse et la félicité le droit au régal pour tous
Qui ? Le Syndicat National de la Confiserie
Et quoi d’autre ? Le “Grand Jeu des Petits Plaisirs” qui permettra au vainqueur de voir son “Petit Plaisir Personnel” réalisé à hauteur de 1000 € + le jeu “Retrouvez les petits plaisirs cachés” pour gagner 500 € !
—> Pour jouer et retrouver la liste des établissements : RDV sur le site www.petits-plaisirs.com

Dictionnaire des termes culinaires