Juniorissime
Recettes
Kenwood
Tours de main
Produits
Echos
Rencontres
Santé
Stylissime
Tout nouveau
Reportage Vin
TV cookissime
RadioCookissime
Mon conseil
Rouleaux aux légumes et à la crevette bio
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 12 petites crevettes roses
- 1 petit oignon rouge
- 1 bouquet de menthe
- 3 cs de sauce pour les nems
- 8 petites feuilles de riz
- 1/2 poivron rouge
- 1 coeur de romaine
- Sauce soja
- 10 g de gingembre frais
Voilà une recette facile, bio et light.
Décortiques les crevettes, les couper en deux dans la longueur, laver, essuyer les feuilles de menthe.
Laver et ciseler la romaine. Laver et couper le poivron en fines lanières. Peler et émincer l’oignon rouge.
Faire tremper les feuilles de riz une par une, les essorer, les étaler, mettre 3 demi-crevette, un peu de salade, 3 petits morceaux d’oignon et 3 feuilles de menthe sur chaque feuille, replier le rouleau, répéter l’opération pour tous les rouleaux.
Servir avec la sauce nems mélangée à de la sauce soja dans laquelle vous ajoutez de la menthe ciselée, des petits dés de poivron et du gingembre haché.
Décortiques les crevettes, les couper en deux dans la longueur, laver, essuyer les feuilles de menthe.
Laver et ciseler la romaine. Laver et couper le poivron en fines lanières. Peler et émincer l’oignon rouge.
Faire tremper les feuilles de riz une par une, les essorer, les étaler, mettre 3 demi-crevette, un peu de salade, 3 petits morceaux d’oignon et 3 feuilles de menthe sur chaque feuille, replier le rouleau, répéter l’opération pour tous les rouleaux.
Servir avec la sauce nems mélangée à de la sauce soja dans laquelle vous ajoutez de la menthe ciselée, des petits dés de poivron et du gingembre haché.
Cette recette est réalisée avec des produits biologiques.
Dictionnaire des termes culinaires
