Juniorissime
Recettes
Kenwood
Tours de main
Produits
Echos
Rencontres
Santé
Stylissime
Tout nouveau
Reportage Vin
TV cookissime
RadioCookissime
Mon conseil
Charlotte à la mangue
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min et repos : 3 h
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 1 paquet de biscuits roses « fossier »
- 2 mangues bien mûres
- 20 cl de lait de riz thaï (épiceries bio)
- 1/2 cuil à café rase d’agar agar (épiceries bio)
- 10 cl de crème fleurette bien froide
- 1 barquette de groseilles
- 1 cuil à soupe de noix de coco râpée
Voilà une recette de cuisine facile et très bonne !
Chauffer le lait de riz thaï avec l’agar agar, porter à ébullition, retirer du feu, laisser tiédir. Peler et mixer les mangues, mélanger au lait de riz. Disposer les biscuits dans un moule à charlotte, remplir de préparation à la mangue, laisser prendre 3 H au frais. Monter la crème à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle double de volume, ajouter la noix de coco râpée, mélanger délicatement. Servir la charlotte à la mangue avec la crème fouettée à la noix de coco et les groseilles.
Chauffer le lait de riz thaï avec l’agar agar, porter à ébullition, retirer du feu, laisser tiédir. Peler et mixer les mangues, mélanger au lait de riz. Disposer les biscuits dans un moule à charlotte, remplir de préparation à la mangue, laisser prendre 3 H au frais. Monter la crème à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle double de volume, ajouter la noix de coco râpée, mélanger délicatement. Servir la charlotte à la mangue avec la crème fouettée à la noix de coco et les groseilles.
Dictionnaire des termes culinaires
