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Brousse glacée aux olives
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min et repos : 2 h
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 200 g de brousse de brebis
- 10 olives noires
- Huile d’olive
- Vinaigre de xeres
- Sel, poivre
- 4 branchettes de romarin
- 4 tomates
Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Hacher les olives, les mélanger à la brousse de brebis, ajouter 1 cuil à soupe d’huile d’olive, saler, poivrer, bien mélanger, déposer 2 h au congélateur. Peler les tomates, les peler, les épépiner, les couper en tout petits dés, assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès, servir avec une boule de glace de brousse aux olives.
Hacher les olives, les mélanger à la brousse de brebis, ajouter 1 cuil à soupe d’huile d’olive, saler, poivrer, bien mélanger, déposer 2 h au congélateur. Peler les tomates, les peler, les épépiner, les couper en tout petits dés, assaisonner d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès, servir avec une boule de glace de brousse aux olives.
Dictionnaire des termes culinaires
