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Mon conseil
Saumon laqué au jack Daniel’s
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 20 min et Cuisson : 30 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 gousses d’ail hachées
  2. 2 cuillères à soupe d’huile
  3. 1 cuillère à soupe de gingembre frais
  4. ½ tasse de jus d’orange
  5. ¼ de tasse de « hoisin » sauce (sauce à base de soja grillé)
  6. ¼ de tasse de jack daniel’s
  7. 2 cuillères à soupe de sauce soja
  8. 1 orange coupée en fines tranches, chaque tranche recoupée en deux
  9. 4 à 6 darnes (ou filets) de saumon
Tableau des mesures équivalentes
Dans une petite casserole, faire revenir l’ail dans l’huile, à feu moyen, environ 2 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients, sauf le saumon, et porter à ébullition. Laisser mijoter la sauce environ 15 minutes, jusqu’à observer un léger épaississement.

Faire griller le saumon à feu moyen environ 10 minutes.
Le badigeonner avec la sauce, et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes de plus.

Servir bien chaud avec la sauce supplémentaire, accompagné de morceaux d’avocat, et des tortillas de blé.

Recette élaborée suite au lancement de la nouvelle bouteille de Jack Daniel’s Old 7

www.jackdaniels.fr

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