On le sait aujourd’hui, Cyril Lignac n’est pas que sympathique et beau gosse, il sait vraiment faire la cuisine.
Quand il se présente pour participer à l’émission de cuisine “Oui chef !”, il n’a qu’un seul rêve : monter son restaurant.
Quelques mois plus tard, après avoir aidé quelques jeunes défavorisés à se trouver, il ouvre son restaurant “le Quinzième” à Paris.
Malheureusement pour lui, ce qui a fait sa notoriété va lui rendre la vie difficile. Les professionnels de la cuisine, journalistes, chefs, artisans de tous bords ne prennent pas au sérieux ce nouveau chef au profil de jeune premier qui a nourri les gazettes à cancans.
C’est compter sans l’opiniâtreté de Cyril. Tout en continuant de nouvelles émissions sur M6, il arrive à convaincre le petit monde très difficile de la gastronomie.
Petit à petit, il va faire partie du paysage culinaire français, et rares sont ceux, qui aujourd’hui, le critiquent encore. Sans doute quelques jaloux… Ceux qui, prompts à critiquer, ont ignoré le parcours de Cyril, qui ont simplement zappé ses années d’apprentissage auprès de chefs tels que Passard, les frères Pourcel, Hermé, Ducasse… et son poste de chef au restaurant très branché parisien La Suite.

Sa cuisine lui ressemble, elle est sans chichis, généreuse et moderne. Cyril aime travailler des vrais produits au rythme des saisons.
Et son restaurant affiche complet depuis son ouverture, l’effet télé, clameront certains, non ! pas seulement, la table y est tout simplement bonne, raffinée et extrêmement sympathique, le décor est très agréable.
Fort du succès rencontré dans son restaurant, fin 2008, il rachète le Chardenoux, très joli bistrot, très parisien. Cette fois, la presse est là, pour simplement juger le travail d’un chef.
Ses deux restaurants sont aujourd’hui des établissements bien installés, avec une vraie clientèle d’amateurs de cuisine. Bien sûr, les fans aussi viennent voir de plus près, en vrai, leur chef préféré.
 
 
Dîner de la Saint-Valentin au Quinzième
Un menu spécial pour une soirée d’exception…



Menu servi à l’ensemble de la table 
100 €/personne_

Plus qu’un atelier, Cuisine Attitude exprime la philosophie de Cyril Lignac.
Attaché à des valeurs de transmission, au patrimoine gastronomique, et à une cuisine généreuse, raffinée et harmonieuse, Cyril dédie cet espace au grand public, avec une envie sincère de faire plaisir et de partager son savoir-faire.
Néophytes et amateurs y apprendront les techniques et les astuces nécessaires pour réaliser des plats gourmands et savoureux à base de produits d’exception, à l’endroit même où le chef crée toutes ses recettes.
A noter : des cours aménagés tout spécialement pour les enfants.
 
 
Le Quinzième
14 rue Cauchy Paris 75015
01 45 54 43 43
 
Le Chardenoux
1 rue Jules Valles Paris 75011
01 43 71 49 52
 
Cuisine attitude
10, cité Du petit Thouars Paris75003
01 49 96 00 50