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Mon conseil
Gâteau fromager
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min et Cuisson : 30 + 25 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 rouleau de pâte brisée
  2. 75 g de sucre semoule
  3. 150 g de « fromage à la crème elle et vire »
  4. 3 gros œufs bien frais
  5. 4 cs de fleur de maïs maïzena (25 g)
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine très facile et originale !

1. Préchauffer le four à 210°C.
 

2. Battre au fouet le fromage à la crème et le sucre, ajouter les jaunes d’oeufs.
 

3. Incorporer la fleur de maïs délayée dans un peu d’eau.
 

4. Battre les blancs en neige bien fermes. Les incorporer délicatement à la préparation .
 

5. Foncer un moule à bords hauts avec la pâte brisée.
 

6. Verser sur la pâte brisée jusqu’aux bords du moule.
 

7. Enfourner, cuire 30 min à 210°C puis 25 minutes à 180°C .

 

8. Sortir du four, laisser refroidir avant de démouler.
 

9. Ajouter la garniture de votre choix au moment de servir.
 

Léger, moelleux et croustillant, sans farine, avec un bon goût de fromage à la crème, c’est le dessert idéal.
Dictionnaire des termes culinaires