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Oranges confites au chocolat
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min, cuisson : 1h30 et repos : 30 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 2 oranges non traitées
- 250 g de sucre
- 5 cl de jus d’orange
- 300 g de chocolat noir à forte teneur en cacao
Voilà une recette de cuisine facile et festive !
Laver, essuyer et couper les oranges en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Porter 50 cl d’eau à ébullition avec le sucre et le jus d’orange, y plonger les tranches d’orange, laisser cuire à feu doux et à couvert environ 1 h 30 min, couper le feu, laisser refroidir dans le sirop de cuisson pendant 30 min. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter une à une les tranches d’orange, les tremper dans le chocolat fondu, laisser sécher sur une grille à pâtisserie.
Laver, essuyer et couper les oranges en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Porter 50 cl d’eau à ébullition avec le sucre et le jus d’orange, y plonger les tranches d’orange, laisser cuire à feu doux et à couvert environ 1 h 30 min, couper le feu, laisser refroidir dans le sirop de cuisson pendant 30 min. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter une à une les tranches d’orange, les tremper dans le chocolat fondu, laisser sécher sur une grille à pâtisserie.
Dictionnaire des termes culinaires
