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Tartelette de Saint-Jacques à l'orange
Saint Jacques et chantilly de polenta
Croustillants de Saint-Jacques au sésame
Régime Dukan - Tartare de Saint-Jacques
Régime Dukan - Tartare de veau aux langoustines
Homard sauce au pamplemousse
Pommes au four à la citronnelle
Régime Dukan- Soupe de crevettes
Roulés de poulet à l'ananas
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Cappucino renversant de champignons sauvages et racines
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Tartelette de Saint-Jacques à l'orange
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Homard flambé
Cuisses de grenouille acidulées
Brochettes de poulet caramélisé
Beignets de crabe
Salade de la mer à l'ananas
Soupe chinoise de crevettes
Brochette de lotte fumé
Roulés de sole sauce homard
Huîtres chaudes
Verrine crabe, pomme verte
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Nage de Saint Jacques
Pavé de thon au poivre
Pastilla de pintade
Rougets au vin
Roulés de filet mignon de veau à la sauge
Soupe de crevette à la citronnelle
Roulé de sole nori
Parmentier de patate douce
Huître en crème anglaise au caviar
Cheese cake au tarama
Escargots à l'ail
Soupe de lotte
Homard en gelée de champignons
Crème d'épinards, croustilles de chèvre
Soupe de tapioca vert
Millefeuille de bar aux algues
Verrines parfumées au combava
Roulés de sole
Homard sauce au pamplemousse
Saint Jacques et chantilly de polenta
Navets acidulés au homard