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Poires façon Belle Hélène
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 min et cuisson : 7 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 4 petites poires
- 100 g de chocolat à 70 % de cacao
- Le jus et le zeste d’une orange non traitée
- 2 cuil à soupe de sucre de cane bio
- 1 gousse de vanille
- 50 g de poudre de noisettes
Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Préparer un sirop avec le sucre, le jus et le zeste d’orange et la vanille fendue en deux dans 25 cl d’eau. Peler les poires, les plonger 7 min dans le sirop à petite ébullition. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter les poires, les rouler dans la poudre de noisettes,les déposer sur un fond de chocolat fondu. Servir avec le chocolat tiède ou chaud.
Préparer un sirop avec le sucre, le jus et le zeste d’orange et la vanille fendue en deux dans 25 cl d’eau. Peler les poires, les plonger 7 min dans le sirop à petite ébullition. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Égoutter les poires, les rouler dans la poudre de noisettes,les déposer sur un fond de chocolat fondu. Servir avec le chocolat tiède ou chaud.
Dictionnaire des termes culinaires
