Accueil → Recettes → Recevoir → Tête à tête

467x650
Mon conseil
Petits choux
Marie Caroline Malbec
Recette pour 2 personnes

Préparation : 20 min
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 avocat mûr
  2. 1 petite boite de crabe chatka
  3. 6 à 8 mini choux (à commander chez le boulanger)
  4. 1 petit boîte de caviar (Kaviari)
  5. Le jus d’1/2 citron vert
  6. Sel, poivre
Tableau des mesures équivalentes
Prélever et écraser la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette, ajouter le jus de citron, saler, poivrer, mélanger.
Egoutter et émietter la chair de crabe.
Décalotter les choux, réserver les chapeaux. Remplir les choux de purée d’avocat, parsemer de miettes de crabe, surmonter d’1/2 cube de caviar pressé.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Shopping : set blanc Alinéa
Dictionnaire des termes culinaires