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FILETS DE THON, CHORIZO ET PIMENT D’ESPELETTE
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- 1 petite boite de filets de thon à l’huile
- 4 grandes tranches de chorizo
- 1 baguette au sésame
- 1 poignée d’olives noires dénoyautées
- 2 oignons nouveaux
- 1/2 cuil à café de piment d’espelette en poudre
- Wasabi (moutarde japonaise)
Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Coupe la baguette en tranches, faire dorer 8 tranches à l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, les égoutter sur un papier absorbant. Faire griller les tranches de chorizo quelques minutes à la poêle (jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes), les couper en lamelles. Egoutter les filets de thon, les séparer en lamelles. Peler et émincer les oignons nouveaux. Concasser grossièrement les olives. Déposer sur chaque tranche de pain grillée des lamelles de thon et de chorizo, avec quelques morceaux d’olives et d’oignons, parsemer de piment d’Espelette, ajouter une pointe de wasabi, servir aussitôt avec un peu de vinaigre balsamique.
Pour 8 canapés
Coupe la baguette en tranches, faire dorer 8 tranches à l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive, les égoutter sur un papier absorbant. Faire griller les tranches de chorizo quelques minutes à la poêle (jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes), les couper en lamelles. Egoutter les filets de thon, les séparer en lamelles. Peler et émincer les oignons nouveaux. Concasser grossièrement les olives. Déposer sur chaque tranche de pain grillée des lamelles de thon et de chorizo, avec quelques morceaux d’olives et d’oignons, parsemer de piment d’Espelette, ajouter une pointe de wasabi, servir aussitôt avec un peu de vinaigre balsamique.
Pour 8 canapés
Dictionnaire des termes culinaires
