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Mon conseil
Mini-cupcakes poulet ciboulette
 
Recette pour 6 personnes

Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 180g farine
  2. 3 œufs
  3. 1cc sucre
  4. 1cc sel
  5. 1cc de levure chimique
  6. 65g de beurre fondu
  7. 120ml de lait
  8. 50g de gruyère
  9. 3 tours de poivre
  10. 1 escalope de poulet
  11. 1/2 oignons
  12. 1cc tapenade
  13. 300g de st-môret
  14. 5 brins de ciboulette
  15. 1cs de yaourt à la grecque
  16. Mini-caissettes (D&Cook)
  17. Moule mini-cupcakes (D&Cook)
  18. Poche à douille (D&Cook)
Tableau des mesures équivalentes
Coupez en petits morceaux le poulet et l’oignon, puis faites les revenir à la poêle, conservez.
Dans un premier saladier mélangez tous les ingrédients humides : beurre fondu, lait, œufs et tapenade. Dans un second mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sel, poivre, sucre et gruyère. Ajoutez ces ingrédients secs au premier saladier et mélangez rapidement puis ajoutez le poulet. Répartir dans des mini-caissettes placées dans un moule à mini-muffins et enfournez 20-25min à 180°C. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Fouettez rapidement le fromage et le yaourt puis ajoutez la ciboulette ciselée et un tour de poivre. Mélangez et répartissez cette crème sur les cupcakes avec une poche à douille.
Conservez au frais.
Une recette de Nadège IBO
Dictionnaire des termes culinaires