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Du bon usage des fromages
Aurélie Cuvelier
Goûtez, tranchez, fondez, gratinez…
Mille et une façons de les apprécier.
Tous les ustensiles pour les cuisiner !
 
 

Variations autour des fromages de chèvre : plateau très contemporain avec six mini fourchettes à deux piques, designé par les créateurs SISMO. Long de 60 cm, sa forme permet d’accueillir toutes les variétés, de formes et de saveurs, des fromages de chèvre.
Plateau sensations chèvre – 65 € –
en vente sur le site www.madeindesign.com

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Fondue chicissime
La célèbre maison Mauviel, spécialiste depuis 1830 du matériel de cuisine haut de gamme, propose une version en cuivre ultra chic du service à fondue.
222,90 € prix conseillé – points de vente au 02 33 61 53 84.
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Pour trancher finement
Trancheur à fromage réglable, pour réaliser des copeaux très fins ou des tranches de fromages plus épaisses. Il est très facile à utiliser grâce à un petit rouleau qui aide la lame à glisser sur le fromage sans coller et à son manche en nylon qui assure une bonne prise en main.
Cuisipro – 17,50 € – Points de vente au 02 33 61 53 84.
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Fromage maison
Fromagère électrique Lagrange innovante à programmation différée, elle permet de réaliser chez soi des fromages blancs, des faisselles et des fromages secs, 100 % naturels et savoureux. Vendue avec une grande faisselle et 4 petites faisselles individuelles.
54,90 € – sur www.kookit.com
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Râper, et replier
Maline, cette râpe, elle permet un gain de place précieux en se pliant totalement. Râpe à fromage pliable en polypropylène et inox, disponible en anis, rouge, gris et blanc.
Joseph Joseph – 30 € prix conseillé – www.josephjoseph.com
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Comme un pro
Pour une vraie raclette d’Alpage, équipez-vous des bons outils : le couteau à raclette avec un côté pour racler et un côté microdenté pour couper et la seille en bois avec couvercle pour garder au chaud les pommes de terre en robe des champs.
18 et 29,90 € – www.lacantiniere.com
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Le bon couteau
Couteau à fromage qui allie tradition et qualité, issu de la Twin collection de Zwilling.
Lame en acier légèrement spatulée et trouée de 145 mm.
21,50 € – Infos lecteurs au 01 42 68 88 00
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Vachement croustillant
Toaster à croque-monsieur en forme de tête de vache, une façon amusante de goûter au croustillant d’un véritable croque-monsieur !
Simplissime, il s’utilise sur le gaz, les plaques électriques ou vitrocéramiques et passe au lave-vaisselle.
34,90 € – www.kookit.com
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Fondre vite et bon
Une touche de vitamine au cœur de l’hiver, appareil électrique à fondue Color de Téfal avec caquelon amovible et 8 fourchettes à manche isolant, thermostat réglable et démontage en un tour de main pour un nettoyage facile. Jusqu’à huit personnes.
Téfal – 79,90 € – www.tefal.fr
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Une cloche très maline
Légère et protectrice, cloche à fromage, qu’il suffit de plier à plat et de boutonner pour la ranger et plateau à fromage en céramique Ring.
L’atelier du vin – 9, 50 € la cloche – www.atelierduvin.com