Redécouvert en 1863 par Alexandre Le Grand je suis composée de 27 épices orientales et de plantes locales telles que l’angélique, l’hysope, le genièvre, la myrrhe, le safran, le macis, la fleur de sapin, l’aloès, l’arnica, la mélisse, le thé, le thym, la coriandre, le girofle, la vanille, le zeste d’orange, le miel, les baies rouges et la cannelle…

En 1882, Alexandre Le Grand choisit de faire construire à Fécamp un lieu unique pour abriter sa distillerie : un Palais-Musée. C’est dans cet endroit extraordinaire que l’on élabore encore aujourd’hui cette fameuse liqueur.

2010 est l’année du 500ème anniversaire de cette liqueur dont la renommée n’est plus à faire.
En effet, dès 1873, le succès est immédiat puisque 150 000 bouteilles sont vendues chaque année.
 
 
 

Aujourd’hui beaucoup utilisée en Normandie dans la confection de confiseries ou de desserts tels que les crêpes ou en « soufflé », elle peut également accompagner les légumes, de la viande, certains fruits de mer ou le poulet.

Malheureusement, sa recette est tenue secrète depuis sa création, son moelleux nécessite plusieurs processus de distillation et environ deux ans de vieillissement en fût de chêne

Je suis ? je suis…

Je suis La Bénédictine.

Pour cet anniversaire exceptionnel, le Palais Bénédictine ouvre ses portes du 13 mai au 17 octobre 2010 et retrace son parcours au travers d’une exposition.

Palais Bénédictine
110, rue Alexandre le Grand à Fécamp
Renseignements au 02.35.10.26.10
www.benedictine.fr

 
 
 
 
 
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.