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Livres de cuisine, la sélection de l’été…
Aurélie Cuvelier
Toutes les bonnes idées pour se régaler de façon saine et légère pendant les vacances !
 
Cuisson électrique, sarments de vigne ou charbon de bois, si vous voulez tout savoir sur la cuisine à l’air libre offrez vous La bible du Barbecue ! 160 recettes originales, 130 techniques, des conseils, des astuces, passez maître en l’art de la grillade et roi des marinades…
La bible Weber du Barbecue, par Jamie Purviance
22,90 € par Larousse en hors collection
infos sur www.barbecueweber.fr
 
 
 
juin 2010
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Recettes salées et sucrées pour préparer sa peau au soleil et profiter des vacances comme il se doit. Pensez à utiliser les carotenoïdes, oméga 3 et vitamines dans votre assiette pour une bonne mine et un été au top –
Bronzez ! par Marie-Laure Tombini
5,90 € – Mango*
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Les bonnes sauces, vinaigrettes et mayonnaises qui vont accompagner tous vos petits plats d’été sont à découvrir dans cet ouvrage riche en astuces et idées savoureuses.
Au fil des saisons – Sauces, vinaigrettes et mayonnaises
14,90 € – Tana Editions*
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Des glaces et des sorbets de saison, sucrés ou salés, à base d’ingrédients bio tels que laits végétaux ou crèmes d’oléagineux, c’est le pari délicieux relevé par Marie Chiocca. 72 pages de gourmandises bio à déguster les yeux fermés !
Glaces et sorbets bio – 9,90 € –
Editions La Plage – www.laplage.fr
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Testez les idées recettes salées, mais aussi sucrées qui vont enchanter vos week-ends et vacances d’été. C’est très facile, diététique et ultra savoureux, c’est la ciusson à la plancha !
A la plancha
7,90 € – Editions Marabout.
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Découvrez l’Alsace, ses artistes, penseurs, poètes, cuisiniers et vignerons, ses demeures, ses marchés et sa gourmandise sous la plume de Gilles Pudlowski, célèbre chroniqueur gastronomique et alsacien de cœur.
Dictionnaire amoureux de l’Alsace
516 pages – 26 € – Editions Plon
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Les meilleures recettes du magazine Saveurs, sont à retrouver dans cette collection de haute gourmandise : « Les essentiels de Saveurs » – pour l’été misez sur Cuisine Fraîcheur – 72 pages
7,90 € chez Hachette Pratique.
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Faire ses glaces et sorbets maison, un livre de recettes à réaliser avec une sorbetière et les produits de saison, pour les petits et les grands gourmands.
Sorbets et glaces à la sorbetière
par Philippe Lusseau
7,90 € – Albums Larousse
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Une cuisine gourmande, subtile, créative et diététique par Scott Serrato le spécialiste en la matière et chef du centre de Thalasso et Spa l’Hélianthal à Saint-Jean de Luz.
Préface de Régis Marcon
Ma cuisine bien être, 186 pages
34 € – Editions Esprit Libre
en vente sur www.decitre.fr
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Une alimentation saine sans se priver ! Les éditions Marabout présentent « Les Classiques » Weight Watchers, 45 recettes classiques et équilibrées avec des conseils adaptés à chacun et un tableau de régime
9,90 €