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Mon conseil
Salade de carottes et pommes
 
Recette pour 4 personnes

préparation : 15 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 8 carottes
  2. 2 pommes
  3. 50g de raisins secs gonflés
  4. 2 cs de persil, 2 cs de ciboulette
  5. Pour la vinaigrette :
  6. 2 cuillères à soupe vinaigre de vin,
  7. 1 pincée de curry, 1 pincée de sel, 1 tour à moulin de poivre
  8. 4 cs d’huile d’olive
Tableau des mesures équivalentes
1. Éplucher les carottes et les détailler en lamelles à l’aide d’un économe ou d’une mandoline.
 

2. Évider le centre des pommes à l’aide d’un vide pomme, les découper en tranches puis en fins bâtonnets.
 

3. Mélanger les carottes, les pommes, les raisins secs, le persil et la ciboulette avec la vinaigrette.

© ANTARES ®
Dictionnaire des termes culinaires