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Crème de potiron au pop corn
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes et cuisson : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
- Potiron : 400 g
- Oranges : 2
- Fleur de badiane : 1
- Bâton de cannelle : 1
- Gousse de vanille : 1
- Clous de girofle : 2
- Miel d’acacia : 1 cuil à soupe
- Perles du japon (Tipiak) : 2 cuil à soupe
- Pop corn au caramel
- Lait de coco : 1 briquette
Voilà une recette de cuisine facile et originale !
Peler et couper le potiron en morceaux, le cuire 20 min à l’eau avec les épices, mixer les morceaux avec 1 cuil à soupe de miel, 20 cl d’eau de cuisson et le jus des oranges, réserver. Faire cuire les perles du Japon dans le lait de coco à feu doux avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Verser le potiron jusqu’à mi-hauteur dans 4 verres, ajouter les perles du Japon au lait de coco, réserver au moins 1 h au frais. Parsemer de pop corn au caramel au moment de servir.
Peler et couper le potiron en morceaux, le cuire 20 min à l’eau avec les épices, mixer les morceaux avec 1 cuil à soupe de miel, 20 cl d’eau de cuisson et le jus des oranges, réserver. Faire cuire les perles du Japon dans le lait de coco à feu doux avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Verser le potiron jusqu’à mi-hauteur dans 4 verres, ajouter les perles du Japon au lait de coco, réserver au moins 1 h au frais. Parsemer de pop corn au caramel au moment de servir.
Dictionnaire des termes culinaires
