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Mon conseil
Brochette de Ratatouille
Marie Caroline Malbec
Recette pour 4 personnes

préparation : 30 minutes, marinade : 30 minutes et cuisson : 12 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile

Ingrédients de la recette

  1. 1 grosse aubergine
  2. 1 grosse courgette
  3. 4 gousses d'ail nouveau
  4. 8 petits oignons nouveaux
  5. 8 tomates cerise
  6. 1 poivron rouge
  7. 1 poivron vert
  8. Huile d’olive
  9. Thym, laurier
  10. Sel, poivre
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et végétarienne !
Laver et couper tous les légumes en cubes de 2 × 2 cm, peler l’ail et les oignons, piquer tous les cubes sur des brochettes en intercalant l’ail, les oignons et les tomates.
les déposer dans un plat avec le laurier et le thym émietté, saler, poivrer, arroser d’huile.
Laisser mariner 30 minutes
Cuire au barbecue ou sur un grill en fonte 12 minutes en tournant régulièrement.
Dictionnaire des termes culinaires