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Tomates farcies aux moules
Recette pour 4 personnes
préparation : 10 min. et cuisson : 15 min.
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 30 moules
- 1 poivron vert
- 4 tomates rondes de 200 g chacune
- 4 gousses d’ail
- 1 branche de romarin
- 50 g d’huile d’olive
- Sel, poivre
Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Laver et essuyer les tomates, découper les chapeaux et évider les tomates en prenant garde de ne pas les percer, saler, poivrer et huiler légèrement l’intérieur, les faire sécher au four à 200°c pendant 15 min environ. Nettoyer les moules, les faire sauter à feu vif avec l’ail à l’huile d’olive pendant 3 min, couvrir et réserver au chaud. Laver et essuyer le poivron, le couper en fines lanières, le faire revenir à l’huile d’olive avec le romarin, saler, ajouter les moules décortiquées. Remplir les tomates de mélange, servir aussitôt.
Laver et essuyer les tomates, découper les chapeaux et évider les tomates en prenant garde de ne pas les percer, saler, poivrer et huiler légèrement l’intérieur, les faire sécher au four à 200°c pendant 15 min environ. Nettoyer les moules, les faire sauter à feu vif avec l’ail à l’huile d’olive pendant 3 min, couvrir et réserver au chaud. Laver et essuyer le poivron, le couper en fines lanières, le faire revenir à l’huile d’olive avec le romarin, saler, ajouter les moules décortiquées. Remplir les tomates de mélange, servir aussitôt.
Dictionnaire des termes culinaires
