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Sabayon au café, crème fouettée à la vanille
Recette pour 4 personnes
Préparation : 5 min et Cuisson : 15 min
Difficulté de la recette : Facile
Ingrédients de la recette
- 6 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre en poudre
- 1 café expresso très serré
- Nescafé
- 10 cl de crème fleurette
- • 1 sachet de sucre vanillé
Voilà une recette de cuisine gourmande, rapide et pas chère !
Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, ajouter le café serré, cuire à feux doux en fouettant sans arrêt pendant quinze minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume et épaississe. Verser le mélange dans un récipient bien froid.
Continuer de fouetter jusqu’à complet refroidissement, verser dans quatre verrines.
Battre la crème fleurette avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Surmonter le sabayon de crème fouettée à la vanille.
Saupoudrer de Nescafé. Servir bien frais.
Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, ajouter le café serré, cuire à feux doux en fouettant sans arrêt pendant quinze minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume et épaississe. Verser le mélange dans un récipient bien froid.
Continuer de fouetter jusqu’à complet refroidissement, verser dans quatre verrines.
Battre la crème fleurette avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Surmonter le sabayon de crème fouettée à la vanille.
Saupoudrer de Nescafé. Servir bien frais.
Dictionnaire des termes culinaires
