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Mon conseil
Tortillas de blé aux dés de poulet
 
Recette pour 8 personnes

préparation : 15 min et cuisson : 35 min
Difficulté de la recette : Facile

Ingrédients de la recette

  1. 2 filets poulet (400 g)
  2. 300g de maïs en boîte
  3. 200g de petits pois surgelés
  4. 150g de soja frais
  5. 1/2 poivron rouge
  6. 3 oignons nouveaux
  7. 8 tortillas de blé
  8. 2 cuil à soupe de ketchup amora
  9. Tabasco
  10. Sel
  11. Poivre du moulin
Tableau des mesures équivalentes
Voilà une recette de cuisine facile et décalée !
Couper les filets de poulet en petits dés.
Faire cuire les petits pois 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée puis les égoutter. Eplucher et émincer finement 2 oignons.
Rincer le maïs et le soja puis les égoutter. Laver le poivron et le détailler finement. Faire dorer les dés de poulet 2 min à feu vif dans une poêle avec l’huile. Baisser le feu, ajouter les oignons et faire revenir 2 min.
Ajouter les légumes, saler, poivrer au moulin et laisser cuire encore 1 min. Réserver au chaud dans un plat.
Préparer le coulis de ketchup / émincer très finement le dernier oignon, le mélanger avec le ketchup. Pour un goût plus corsé, verser 10 gouttes de Tabascco.
Au moment de servir, faire réchauffer une poêle anti-adhésive. Déposer sur chacune 4 cuil à soupe de préparation, rouler les tortillas et servir aussitôt avec la sauce ketchup aux oignons.
Dictionnaire des termes culinaires